surowka z kapusty czerwonej krotko gotowanej

500 g czerwonej kapusty

szara reneta

sok z 1 cytryny

cebula

3 łyżki oleju

sól

pieprz

1. Kapustę poszatkować.
2. Wrzucić do garnka z osoloną, gotującą się wodą.
3. Gotować 3 minuty, wylać na sitko, dokładnie odsączyć.
4. Przełożyć do miski, skropić połową soku z cytryny, ostudzić.
5. Jabłko obrać, pozbawić gniazd nasiennych, pokroić w dobrą kostkę.
6. Wymieszać z pozostałym sokiem, a następnie połączyć z kapustą.
7. Cebulę drobno posiekać. Dodać do miski z kapustą i jabłkiem.
8. Wymieszać, wlać olej.
9. Doprawić solą i pieprzem. Przed podaniem schłodzić w lodówce.

zródło:http://lawendowydom.com.pl/najlepsza-surowka-z-czerwonej-kapusty/